Egg m/ fyll

Som et alternativ til lunsjen min (se forrje innlegg) så kan jeg vise hva jeg hadde til kveldsmat. Slike retter kan fint brukes om hverandre, kvelds til lunsj, frokost til kvelds og lunsj til frokost, det spiller ingen rolle. Poenget er å ikke gå over 15g karbohydrat hver dag, og middagen skal inneholde mest.
Til kvelds i dag hadde jeg egg med fyll, og usøtet grønn te. Jeg laget ikke eggene slik de i følge oppskriften skal, men alt av innhold er der, så jeg ser ikke for meg at det hadde smakt noe anerledes på den 'rette' måten enn sånn.

Egg m/ fyll
1-2 hardkokte egg
2 skiver med røkt laks
2 ss seterrømme
litt dill

Hardkok egget, og ta av skallet.
Del egget i to på langs og plasser de sammen.
Ha på rømmen, og plasser laksen oppå der.
Ha så litt rømme igjen på toppen og dryss over med litt dill.

For dette måltidet som er vist på bildet, er der en karboverdi på knappe 1,5g
og jeg har med det kun spist for 11,7 g i dag (frokost, lunsj, middag og kvelds) av mine 15g.