Min nye favoritt

Jeg var alltid den ungen som ikke greide å holde fingrene unna fruktfatet hjemme og jeg spiste så mye at magen ble herdet og kunne spise ubegrenset mye frukt, og heldivis uten å få allergi. Jeg kunne få kjeft for å ha spist for mye eller for fort, og det er jo litt rart å tenke på når andre foreldre måtte pusher så veldig for at barna skal spise sunt med frukt og grønnsaker. Så lenge jeg kan huske har jordbær vært en klar favoritt, men den var jo egentlig bare å få om sommeren, og det er jo ikke rart at man forelsker seg i en slik sjelden frukt når man omtrendt kun har fått ekte saftige norske bær når man var barn. Så denne har jeg holdt godt på og satt som et krav for hver sommer at jordbær skulle kjøpes inn. Men hva med resten av året da? Jo, nå har jeg falt for en frukt jeg aldri fikk som barn, men har fått opp øynene for i de senere årene. Jeg snakker om mango!

 Jeg er helt fortapt, så god og søt, og ikke mist saftig. Det beste er nok at den er å få kjøpt hele året rundt da jeg regner med at de kun importeres og ikke høstes i Norge. Så her kjøpes det inn ferske mango som spises rå. Jeg merker også at Lukas tar litt etter meg på dette med frukt. jeg lar han smake på alt vi spiser og han er veldig nysgjerrig når vi lager mat selv, så her blir det mye smaksprøver å få. Han elsker banan, mango, jordbær, kiwi, eple og ja, jeg tror ikke det er en eneste frukt han ikke liker. Når det kommer til grønnsaker er det ikke mye å klage over der heller, han smaker i såfall på alt han får og han liker så godt som alt. Jeg mener i såfall det bare er tull å ikke la barna smake på det man lager, da tenker jeg også på matvarer, ikke bare frukt og grønt. Vi spiser for det meste meksikansk mat her hjemme, ergo veldig sterk mat, og dette liker han kjempegodt. Ingen magevondt eller noe slikt heller. Det er jo ikke slik at han får et helt måltid av den sterkeste maten vi selv har til middag, men han får smake på absolutt alt. Han fikk jo alt dette i igjennom morsmelka, så han har jo smakt det før ;)
Så her er fruktskåla som regel full og en ivrig sjel sitter alltid på gulvet å følger med på mamma eller pappa som lager mat.

Dette er en virkelig god treat vi til tider har her hjemme som kos på kvelden. Vi kutter opp grønnsaker som f.eks kålrot, gulerot, agurk og selleri, og har en god dipp til. Vi bruker ofte bare slik dipp man blander selv med rømme, da med smak av chili og løk, men jeg skulle gjerne ha laget egne, noe som egentlig ikke er så vanskelig. Det er nok snakk om latskap bare.

Jeg setter virkelig pris på å ha fått en familie som virkelig liker frukt og grønt like mye som meg selv!