Minipai og Furby

 23. August

Siden jeg fikk teften av paibaking i går, begynte jeg å teste det litt mer i dag. Jeg er en amatør av en nybegynner når det kommer til pai, så her skal alt testes. I dag laget jeg 10 mini paier, 2 med banan, 2 med grønt eple, 2 med skogsbær, 4 med sommer smoothieblanding der 2 var med ekstra banan.
De ser ikke så delikate ut, men de var kjempegode. Jeg likte spesielt banan og eple.
Siden jeg fortsatt er i prøvemodus så lager jeg kun minipaier, og det er å anbefale! De er kjempefine som posjonsserveringer og passer også fint i selskap. 

Om noen vil prøve selv legger jeg ut oppskriften:

Deig:
125g Margarin
150g Hvetemel
3 ss Sukker
 - Smuldre sammen alt og deretter elt den sammen til en myk deig.
- Smør/kjevle deigen i bunnen av formen og lag kant.

Fyll:
Av fyll kan du velge hva som helst, spesielt av frukt og bær. Man trenger ikke å behandle fyllet på noen måte.
- Legg fyllet oppi formen og dekk med litt deig.
- Pensle med egg.
- Stek på 200C i 45min

Er det noe jeg ikke forstår så er det hva folk ikke greier med deigen. Har hørt så utrolig mange si at den er vanskeligst og til og med fått 'advarsler' for at paibunn er ekstremt vanskelig å få til bra. I mitt tilfelle så er deigen den letteste delen og har ikke opplevd at det har gått galt, noen gang.
Strever du med å få den til? Jeg hjelper gjerne! Bare å spørre.

Over til noe annet; Furby.
I går fikk jeg hjem noe gamle greier fra da jeg var barn og jeg fikk blandt annet min kjære babyfurby. Jeg ga den til Lukas og det skulle vise seg å være en smålig dum idé, for den var visst kjempeskummel! Den snakket brått, høyt, blinket med øynene og flagret med ørene. Ble mye tårer og enda mer trøst så den skal få sove på hylla en stund til tror jeg.

Evil Furby...